アレンジRECIPE

ひし餅風ちらし寿司

テーマ:主食

ひな祭りや卒入学式などハレの日イベントが多くなる季節ですが、
春を感じる華やかなレシピはいかがでしょうか?

数の子ときゅうりのパリポリ食感が楽しい一品です。
辛いのが苦手な方やお子様には「辛子明太子」ではなく「たらこ」を使っても美味しくお召し上がり方いただけます。

材料:2人分

▼赤
白飯 100g
すし酢 小さじ2
辛子明太子 20g
▼白
白飯 100g
すし酢 小さじ2
味付数の子 1本
▼緑
白飯 100g
すし酢 小さじ2
きゅうり 1/2本
●トッピング用
味付いくら 適量
味付数の子 適量
絹さや(ゆで) 適宜

作り方

①辛子明太子は薄皮を外し、身をほぐす。数の子、きゅうりはみじん切りにする。

②3つのボウルに▼赤、▼白、▼緑の材料をそれぞれ入れ、混ぜる。

③四角い型にラップをしき、②のご飯を▼赤、▼白、▼緑の順で詰める。

④ひっくり返し、器に盛る。お好みで絹さやをのせ、味付数の子、いくらを飾る。

 

◆今回使用した商品はこちら(画像クリックで商品ページへ)

 

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