井原水産株式会社
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 自社輸入ワイン

 当社が直輸入しているワインの一部をご紹介します
  「キュヴェ・ナオミ」・「デル・ボンディオ」つきましては、下記のショップで取扱っております。
  詳しくは下記まで、お問い合せ下さい。

  ◆スペシャルワインショップ カーヴ 

    URL http://www.sp-caves.com
        (楽天市場店 http://www.rakuten.co.jp/caves
        (Yahoo!ショッピング店 http://store.yahoo.co.jp/caves
    E-mail caves@nifty.com
     営業時間 AM 11:00〜PM 7:00(定休日:水曜日 )
    TEL・FAX 011−684−8222

キュヴェ・ナオミ / Cuvee Naomi
川島なお美さんプロデュースによるこのワインは、ワイン・エキスパートの資格をお持ちで、ワインの専門家としても大活躍の川島さんが自ら選んだものです。
1999年から今日まで、それぞれに違った魅力を持つ「キュヴェ・ナオミ」。
「愛」をテーマにしたラベルのデザインも、ご本人自らが手がけている特別なワインです。
売上の一部は日本介助犬トレーニングセンターに寄付されます。これは体の不自由な方の手足となり人を助ける犬の姿に感動したご本人の強い希望によるものです。
当社としても社会貢献として考え、事業の一部として取り入れました。
 キュヴェ・ナオミ 2003 
 Ch. ロバン・デ・モワン 2003 
 メルロー70%  カベルネ・フラン20%  カベルネ・ソーヴィニヨン10% 

今年の「キュヴェ・ナオミ」はサン・テミリオンの Ch.ロバン・デ・モワン[2003]。
Ch.ロバン・デ・モワンは、ブドウ栽培家でもあり、サン・テミリオンのグラン・クリュであるCh.オーカルディナルとコート・デュ・カスティヨンのCh.プッピーユの醸造も手掛ける、フィリップ・カリーユが醸造を行っています。
メルローを主体としたフルーティなワインで、5年以上の熟成によって味わいが深くなるのもこのワインの特徴です。
-Tasting Comment-
かすかなトリフの香りを放ち、色は輝くルビー色。
とても心地良い長い余韻を楽しめる「香り」「色」「味」のバランスのとれた上質なワインとなっています。

 小売価格 ¥3,675(税込)
 キュヴェ・ナオミ 25周年記念 シャンパーニュ
 キュヴェ・ナオミ・シャンパーニュ 
 ピノ・ノワール50%  シャルドネ50% 

今年のキュヴェ・ナオミは、川島さんの「芸能活動25周年」を記念して選ばれた、エレガントなシャンパーニュです。
今回のラベルも、もちろん川島なお美さんご本人が「愛」をテーマに描いたもので、とてもキュートでハッピーなデザインとなっております。
グラス一杯のシャンパーニュから立ち上る何億粒という泡。この星の数ほどある泡のシャンパーニュを飲むことは、広い夜空の星を飲み干すこと!この広い宇宙のどこへ行っても美味しいシャンパーニュを飲めたらいいな!という想いが込められています。
【 キュヴェ・ナオミ・シャンパーニュ】
シャンパーニュ地方の南、コート・デ・バールのシャンパーニュ・ハウスによる、スタンダードな辛口シャパーニュ。このハウスでは、1973年に自らのシャンパーニュを初リリースしてから、現在も、畑の手入れから瓶詰めまでの全ての作業を丁寧に行い、家族経営による良質な手造りシャンパーニュを生産しています。
1993年より、ヴィネスポをはじめとする各種のコンクールで数々の賞を獲得!その名声と人気により、毎年造られる約30万本のシャンパーニュの40%は、ヨーロッパ、アメリカ、日本、また西インド諸島に輸出されています。
-Tasting Comment-
ゴールドの中にグリーンのトーンがあり、きらめく繊細な泡立ち。デリケートで調和のとれた果実の風味があり、さわやかな芳香に満たされます。シャープな飲み口に、ふくらみのある味わいが長く続く、豪華な仕上がり。若く生き生きとした、喜びにあふれるシャンパーニュです。

 小売価格 ¥6,825(税込)
 キュヴェ・ナオミ 2001 / Cuvee Naomi 2001
 レ・コロンビエール・ド・フェイティ・クリネ 2001 
 メルロー85% カベルネ・フラン15%
2001年の「キュヴェ・ナオミ」はCh.フェイティ・クリネのセカンド・ワイン、「レ・コロンビエール・ド・フェイティ・クリネ」。Ch.フェイティ・クリネはCh.ラトゥール・ア・ポムロールに隣接する6.5haの畑から、上品で柔らかいワインを造っています。生産量はセカンド・ワインを含めて、年間30,000本。川島さんが自らボルドーのワイナリーを訪ね歩き、めぐり合った素晴らしいワインです。
ボルドーで開催されたVINEXPO(ヴィネスポ)に川島さんが参加した際に、シャトー・ル・パンのオーナーであるジャック・ティエンポン氏と一緒にボルドーのワイナリーを訪ね歩き、めぐり合った素晴らしいワインです。
*2001年のこのセカンド・ワインは全てキュヴェ・ナオミとして出荷されています。
-Tasting Comment-
少し軽目の2001年ヴィンテージは優しくしなやかで、清涼感が感じられます。みずみずしい上品なタンニンに支えられ、シルキーな味わい。抜栓後1〜2時間でハーモニーとフィネスが見えてきます。セカンドラベルらしく、控え目なボディながらエレガントな1本。数年熟成させることで、より複雑な味わいをお楽しみ頂けます。
 小売価格 ¥5,775(税込)赤 750ml
 キュヴェ・ナオミ 2000 /Cuvee Naomi 2000
 ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ 2000(ニコラ・ポテル)
 ピノ・ノワール100%
ブルゴーニュの新鋭醸造家であるニコラ・ポテルによるブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ。平均樹齢が50年以上(70年以上の樹が多くを占める)、自己所有の畑(以前はポマールだった区画)のブドウを中心に造られています。

-Tasting Comment-
熟成感もあり柔らかく、フレッシュで快い果実味に富み、バランスがとれた素晴らしいワイン。
 小売価格 ¥3,990(税込)赤 750ml
 キュヴェ・ナオミ 1999 /Cuvee Naomi 1999
 ボルドー・ACマルゴー 1999 
 カベルネ・ソーヴィニヨン43%、メルロ-55%、カベルネ・フラン 2%
カベルネ・ソーヴィニヨン種とメルロー種をバランスよく使って造られたエレガントなワイン。

-Tasting Comment-
深みと輝きのある美しいルビー色。まろやかな酸味とシルキーなタンニンが口の中に広がり、女性らしい優雅な香りのする上質ワイン。
 小売価格 ¥3,990(税込)赤 750ml

デル・ボンディオ / DEL BONDIO
カルフォルニアより日本初上陸! −造り手の情熱が伝わってきます−

3代にわたり、ナパ・ヴァレーで農業を営んできた家族が経営するワイナリーです。
1950年代にブドウ栽培を開始、12年前にオーガニック栽培に切り替え、1997年に産出したブドウの一部を自社用ワイン製造に回すことからスタート。
オーナーはデル・ボンディオ家とポンシア家の兄弟で、リッチ・ポンシアが中心となり彼の娘婿であるシャウン・セラーと、ジム・デル・ボンディオがワイン造りを行っています。カベルネ・ソーヴィニヨンを生産する約13haの畑の中に、昨年10月、自社ワイナリーを建設。
畑はロバート・モンダヴィやニーバム・コッポラなどがあるナパ・ヴァレー中央に位置し、ラザフォードに12.5haのカベルネ・ソーヴィニヨンの畑、オークヴィルに11.3haのシラーの畑を所有しています。
カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー共に単一畑、単一ブドウ品種で製造し、他のブドウとのブレンドはしておらず、ワインはオーパス・ワンやインシグニアのような高品質なワインに匹敵する、重量感とうまみの両方を兼ね備えた一級品。
所有するこの二つのブドウ畑はいずれも5年前にオーガニックの認定を受けています。昨年、政府によるオーガニック認定条件が厳しくなった中(この条件で残るのはカリフォルニアで約250畑)、これにも耐えられる優良オーガニック畑でブドウ生産は行われています。
1997年に初めてリリースされたカベルネ・ソーヴィニヨンについても、ベラ・オーク・レーンのブドウ園で、「カリフォルニア州有機栽培食品法」(1990年)に従って有機栽培されたブドウが使用されています。
この品質をこの価格でお楽しみ頂けるのは、デル・ボンディオだけです。
 デル・ボンディオ カベルネ・ソーヴィニヨン 1999 
 DEL BONDIO Cabernet Sauvignon 1999
 使用品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
-Tasting Comment-
ブラックベリー、プラム、カシスの熟した果実香りに、樽のフレーヴァーが加わる。口に含むと豊かな果実味が広がり、同時にアルコールのボリュームを感じる。タンニンは滑らかでバランスが良く、すっきりとした味わい。
 小売価格 ¥7,140(税込)赤 750ml
 デル・ボンディオ シラー 2001
 DEL BONDIO Syrah 2001
 使用品種:シラー

シラーも、カベルネ・ソーヴィニヨンと同様に、オーガニックの単一畑、単一ブドウ品種で造られ、他のブドウとのブレンドはしていません。
スパイシーで濃厚な味わいが楽しめます
 小売価格 ¥4,935(税込)赤 750ml
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